Imker mit Leidenschaft und Überzeugung
Mein Leben war von klein auf von den Bienen und der Imkerei geprägt.
Mein Vater Ludwig Gschlössl begann bereits um 1945 mit der Imkerei. Mit Hilfe meiner Mutter führten sie bis zu 80 Völker.
Leckerer Honig war bei uns daher immer eine Selbstverständlichkeit.
2011 fiel die Entscheidung, die Imkerei meiner Eltern zu übernehmen. Somit war der Luxus, zukünftig eigenen Honig zu haben, gesichert.
Sehr schnell konnte sich auch meine Frau Lydia für die Thematik begeistern und so bauten wir gemeinsam ab 2012 die Hobbyimkerei kontinuierlich aus.
Wir investierten viel Zeit und Geld. Über Kurse, Seminare und viele Vorträge erlangten wir das nötige Fachwissen zur Bienenhaltung. Mit neuem Equipment, wie zum Beispiel Bienenbeuten, Honigschleuder, Lagergefäße, Räumlichkeiten, etc., brachten wir die Imkerei auf einen fortschrittlichen und zeitgemäßen Stand.
Seit 2016 betreibe ich mit Unterstützung meiner Frau Lydia und Tochter Sabine die Imkerei mit ca. 50 Wirtschaftsvölkern unter dem Namen „Honigmanufaktur Abenstal“.
Produkte
Blütenhonig
Basis dieses Honigs ist der Nektar verschiedenster Frühlingsblüten. Was im Frühling so blüht, steckt in diesem Honig, wie z.B. Weide, Ahorn, Obstgehölze, Wildsträucher, Löwenzahn und Raps. Der Geschmack dieses goldig gelben Honigs wird Sie in Frühlingsstimmung versetzen.
Sommertrachthonig
Der meist bernsteinfarbene Honig enthält neben dem Nektar von Blühpflanzen auch Honigtauhonig. Im Geschmack milder als Waldhonig, jedoch würziger als der Blütenhonig.
Waldhonig
Die Basis von Waldhonig ist Honigtau von Nadel- und Laubbäumen. Geschmacklich würzig und farblich in verschiedenen Brauntönen. Ein echter Alleskönner gerade in der Winter- und Erkältungszeit.
Blütenhonig cremig
Eine spezielle Rührtechnik verleiht diesen Honigen eine feincremige Konsistenz.
Sommerhonig cremig
Cremige Honige erfreuen sich großer Beliebtheit.
Waldhonig cremig
Sie tropfen nicht vom Brot und ihre feincremige Konsistenz bleibt erhalten.
Akazienhonig
Lindenhonig
cremig
Lindenhonig
Silphienhonig
Erdbeeren
in Cremehonig
Schwarze Johannisbeeren
in Cremehonig
Himbeeren
in Cremehonig
Mango
in Cremehonig
Heidelbeeren
in Cremehonig
Sanddorn
in Cremehonig
Bienenbrot
in Cremehonig
Hopfen
in Cremehonig
Winterlust
Bildergalerie
Unsere Vertriebspartner
Nandlstädter Marktladerl
Marktstraße 2
85405 Nandlstadt
Lutzenburger
Scharfstraße 1
84048 Mainburg
EDEKA Kirschner
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93333 Neustadt
EDEKA Bostanli
Otto-Schmidmayer-Straße 2
93354 Siegenburg
REWE Tezcanli
Weiherwiesen 5
85126 Münchsmünster
REWE Tezcanli
Abensberger Str. 2
93309 Kelheim
REWE Haberkorn
Straßäcker 3
84048 Mainburg
REWE Haberkorn
Landshuter Str. 82
84056 Rottenburg
NAH und GUT Lonati
Rottenburger Str. 10
84094 Elsendorf
Marzlinger Gaumenfreude
Inh. Lisa Boder
Schulweg 2,
85417 Marzling
Der Hofladen beim Prößlbauer
Moosburger Str. 8, 84048 Mainburg
EDEKA Schuhböck
Geisenfelder Str. 74
85077 Manching
Direktvertrieb
Ab Hof - Hausstation
Neutalhang 14
84094 Elsendorf
Telefon: 08753 / 910924
Unsere Prinzipien
sorgliche Tierhaltung
Wir achten bei der Standortwahl auf eine gute und vor allem ausreichende Futterversorgung vor Ort.
Die Haltung der Bienen erfolgt ausschließlich in natürlichen Holzbeuten.
Bei der Honigernte achten wir darauf, dass dem Volk genügend Honigvorrat bleibt.
Zur Bekämpfung der Varroamittel setzen wir nicht auf Chemie, sondern auf organische Säuren und biotechnische Maßnahmen.
Nur der reife Honig wird bei uns geerntet, denn Qualität steht eindeutig vor Quantität.
Viele Arbeiten von der Honigentnahme bei den Völkern bis zur Abfüllung erfolgen manuell.
Ordentliche Arbeitsräume, lebensmittelkonforme Gerätschaften und ein trockenes, sauberes, kühles und lichtgeschütztes Lager sind bei uns eine Selbstverständlichkeit.
der Bienenvölker
Unsere Bienen werden nicht einfach sich selbst überlassen. Eine regelmäßige Durchsicht ermöglicht das ständige Anpassen des Raumbedarfs je nach Jahreszeit und Volksstärke. Damit unterstützen wir den Wärmehaushalt des Bienenvolkes.
Grundsätzlich betreiben wir eine Standimkerei. Was heißt, dass die Bienenvölker das ganze Jahr an ausgesuchten Standorten in der Hallertau stehen. Um eine möglichst durchgehende Futterversorgung zu gewährleisten, kann es sein, dass temporär Standortwechsel notwendig sind.
Wir gehen absolut vorsichtig und verantwortungsvoll mit unseren Bienenvölkern um.
Nektar und Honigtau sind Geschenke der Natur. Daraus Honig zu machen erfordert immense Leistung der Bienen sowie Fachwissen und Arbeit des Imkers.
Der monetäre Wert der Bestäubungsleistung unserer (Kultur)Pflanzen ist ein Vielfaches gegenüber dem Wert des geernteten Honigs. Somit profitiert in erster Linie die Landwirtschaft und die Endverbraucher von der Bienenhaltung.
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Kontaktdaten
Neutalhang 14
84094 Elsendorf
info@honigmanufaktur-abenstal.de
Telefon: 08753 / 910924